Conhecem este site?
Já há algum tempo que está na minha barra de marcadores pois parece-me muito interessante… ainda não tive a paciência de o explorar por inteiro, mas pelo que já vi recomendo!
Vão lá descobrir um pouco mais do nosso Portugal noutros tempos…. 
Apenas desejo que a nossa querida T. descanse… ela merece após tanto sofrimento!
E após esta notícia, vou ali pensar na vida e já volto… 
todos dormem… menos eu! Sim, que ultimamente (de vez em quando) dá-me a m***a da insónia e não prego olho durante uma noite inteira.
Isto está bonito, está! *grunf*
Aqui fica a massa de pizza que normalmente faço… é uma receita que já tenho à tanto tempo que nem sei muito bem de onde veio (embora ache que foi num programa da Ana Maria Braga).
Normalmente a minha mãe pede-me para fazer esta receita inteira, divide em 4 partes e congela… Assim pode fazer pizza para os meus sobrinhos quando lhe apetece. É só tirar a massa do congelador e descongelar.
Massa de pizza
Ingredientes:
* 2 colheres de sopa de açúcar
* 1 colher de sopa de sal
* 50 g de fermento padeiro
* 1 chávena de óleo (aproximadamente 200 ml)
* 2 chávenas de água morna (aproximadamente 400 ml)
* 1 kg de farinha
Preparação:
Juntar o açúcar, o sal e o fermento (é impressionante mas esta é a melhor forma de dissolver o fermento padeiro… fica completamente líquido, mas têm de ser pacientes e misturar bem o açúcar).
Misturar até ao fermento liquefazer.
Juntar o óleo, a água e a farinha (é importante que seja por esta ordem!).
Amassar (se a massa estiver a colar muito aos dedos, é sinal que necessita de um pouco mais de farinha).
Deixar descansar durante 30 minutos (se for para comer de seguida…)
Eu costumo fazer também o molho de tomate… Coisa simples, um refogado com tomate e algumas especiarias.
A partir daqui é estender a massa com um rolo, montar a pizza e colocar no forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 30/40 minutos.
E depois…. deliciem-se! 
PS – lamento mas não há fotos….
Ultimamente tenho tentado virar a minha cabeça um pouco mais para a culinária. É uma área que gosto bastante mas que não posso aprumar muito (senão já me estou a ver com o dobro do tamanho 
).
Sempre gostei de experimentar novas coisas (excepto carne vermelha e mais umas coisinhas)… embora, se falarem com a minha mãe, ela vos dirá que nunca me viu na cozinha enquanto morei com os meus pais.
Ok, nunca provavelmente é uma palavra muito forte… mas o certo é que este gosto por cozinhar apenas se revelou quando saí debaixo da asa da minha mãe.
Hoje em dia divido a cozinha com o meu “homem” que também tem uma paixão por esta área… mas raramente nos juntamos nessa divisão da casa. Primeiro porque a nossa cozinha não é propriamente grande, segundo porque nenhum dos dois gosta de ter o outro a “atrapalhar”. Daí que dividamos as tarefas de forma a que estejamos o menor período de tempo juntos nesse espaço.
Mas voltando ao tema deste post…
Nos últimos tempos tenho feito algumas coisinhas diferentes do habitual. Sendo assim, na noite dos óscares, porque a ocasião o pedia… Fiz:
* uma rosca de fiambre e paio que foi aprovada pelo P., pelos meus pais e pelos sogros (a minha mãe até sugeriu substituir a salsa por oregãos… da próxima vez vou experimentar);
* uma pizza onde tudo era caseiro… desde a massa (testada e aprovada pela familia à muito tempo e cuja receita já vem a seguir) ao molho.
Entretanto, fizemos um jantar em casa para 2 casais amigos… Nesse jantar, o P. confeccionou o prato principal mas a sobremesa ficou a meu cargo. Lembrei-me desta receita, que costumo fazer com pêssego (e gelatina de pêssego) ou com ananás (e gelatina de ananás). Estava curiosa para saber como ficava com maracujá, por isso experimentei… mas com gelatina de maracujá (que a cara-metade não gosta de ananás e tive receio da reacção dele). Achei que ficou um pouco doce demais… mas da próxima tento com a gelatina de ananás.
Hoje, como o P. esteve (muito) doente durante o fim-de-semana, achei que lhe ia saber bem umas ervilhas com ovos escalfados, que ele gosta tanto e que eu faço tão poucas vezes… ficou bom, ou pelo menos ele disse que sim. De certeza que a receita que a mãe dele lhe faz lhe sabe melhor… mas eu também não quero, de forma alguma, competir com a senhora.
Já agora, para finalizar… No próximo fim-de-semana parece que vamos ter um casal a jantar cá em casa no sábado e vamos jantar à casa de outro casal no domingo (ainda não há certeza de nenhum destes jantares) e eu já estou a pensar nas sobremesas que irei apresentar nos dois dias.
Para sábado ainda não sei bem… mas acho que vou fazer algo já mais que testado e aprovado: crumble de maçã (a receita do link é crumble de várias frutas mas eu faço só com maçã pois é como o P. mais gosta).
Para domingo, estou a pensar fazer um bolo de bolacha com leite condensado porque esta receita ficou-me debaixo de olho já que retira a manteiga do creme do bolo de bolacha.
E assim ficam resumidas as minhas aventuras culinárias durante os últimos tempos…. no próximo post publico a tal receita da massa da pizza. 
Quando pensei dar-vos a minha opinião sobre os óscares, planeei apresentar-vos a lista de apostas que fiz minutos antes da cerimónia começar. No entanto, houve uma certa pessoa que deitou essa lista no lixo…. (deixa lá meu lindo… )
Sendo assim, apenas tenho a dizer que:
* Melhor Actriz secundária – Penélope Cruz
Não concordei com este óscar… acho que o papel que ela faz no Vicky Cristina Barcelona é mais do mesmo. De certeza que esta actriz ainda vai fazer papeis muito mais merecedores deste galardão.
Já para não dizer que havia outras actrizes nas nomeadas que eram mais merecedoras….
* Melhor Actor Secundário -Heath Ledger
Muito merecido! Vai ficar sempre a dúvida se este óscar apenas foi atribuido por toda a circunstância. Mas a minha opinião é que este actor mereceu o galardão. Pena que não está cá para o “gozar” e tentar superar-se com outros papéis.
* Melhor Actriz – Kate Winslet
Acho que esta actriz merecia o óscar este ano…. mas não pelo filme com que foi nomeada. Considero que o trabalho que desenvolveu no filme Revolutionary Road foi superior em todos os níveis. Mas para a Academia nem mereceu a nomeação.
* Melhor Actor – Sean Penn
YES! eheheh
Sim, este era o meu favorito para o óscar de melhor actor. Adorei o papelão que ele fez no Milk. acho que está muito bem conseguido.
* Melhor Filme – Slumdog Millionaire
Double YES!
ADOREI este filme. Acho que está muito bem conseguido. Uma lição às grandes produções hollywodescas!
Foi uma boa noite… Quem sabe se não será para repetir! ehehehe